গ্রামীণ বাংলার স্বাদ-সংস্কৃতির আয়োজনে ফিরছে ‘বাংলার রসনা বিলাস ২.০’

গত বছরের ব্যাপক সাফল্য ও অতিথিদের ইতিবাচক সাড়ার পর আবারও বাংলা-থিমভিত্তিক খাদ্য উৎসব ‘বাংলার রসনা বিলাস ২.০’ আয়োজন করছে হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টার। আগামী ৮ থেকে ১২ জুলাই অ্যাটিটিউড রেস্তোরাঁয় অনুষ্ঠিতব্য এই বিশেষ বুফে ডিনারে খাঁটি বাঙালি খাবারের পাশাপাশি গ্রামীণ সংস্কৃতি, লোকজ বিনোদন ও নস্টালজিয়ায় ভরা পরিবেশ উপভোগের সুযোগ পাবেন অতিথিরা।

ঢাকার দ্রুতগতির নগরজীবনের মধ্যেও মানুষ প্রায়ই গ্রামীণ বাংলার সরলতা, আন্তরিকতা ও সাংস্কৃতিক সৌন্দর্যের অভাব অনুভব করেন। ‘বাংলার রসনা বিলাস ২.০’-এর মাধ্যমে হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টার রঙিন গ্রামবাংলা-অনুপ্রাণিত থিমে হোটেলকে সাজিয়ে সেই নস্টালজিক অভিজ্ঞতা পুনর্নির্মাণের লক্ষ্য নিয়েছে। এই আয়োজনে অতিথিরা ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার, সংগীত, বিনোদন ও গ্রামীণ সংস্কৃতির সঙ্গে নতুন করে সংযোগ স্থাপনের সুযোগ পাবেন।

হোটেলের সতেজতাদায়ক সিগনেচার কাঁচা আমের শরবত দিয়ে অতিথিদের স্বাগত জানানো হবে, যা আম পান্না নামে জনপ্রিয়। ঐতিহ্যবাহী পানীয়ের তালিকায় আরও থাকবে লাচ্ছি, ঘোল, বেলের শরবত, লেমন মিন্ট এবং তেঁতুলের শরবত।

উৎসবের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ হবে তাজা পদ্মার ইলিশ, যা অতিথিদের বাংলার অন্যতম প্রিয় রসনাবিলাস উপভোগের সুযোগ করে দেবে। বুফেতে ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ও পরিচিত ঘরোয়া রেসিপিতে প্রস্তুত খাঁটি বাঙালি খাবারের বিস্তৃত আয়োজন থাকবে।

অতিথিরা বিস্তৃত ভর্তা ও আচার স্টেশনের পাশাপাশি লাইভ স্টেশন থেকে সদ্য প্রস্তুত ফুচকা, চটপটি, ঝালমুড়ি এবং অন্যান্য জনপ্রিয় পথখাবার উপভোগ করতে পারবেন। মূল খাবারের তালিকায় থাকবে পান্তা ভাত, ভুনা খিচুড়ি, ঐতিহ্যবাহী খাসির কাচ্চি, সোনালি মুরগির পোলাও, সর্ষে ইলিশ, নারিকেল চিংড়ি, হাঁস ভুনা, গরুর কালাভুনা, দেশি মাছের তরকারি, শুঁটকির বিভিন্ন পদ, মৌসুমি সবজি এবং ঐতিহ্যবাহী ডালের বিভিন্ন পদ।

এরপর থাকবে মিষ্টান্নের সমৃদ্ধ আয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে মিষ্টি দই, গুড়ের মিষ্টি দই, শাহী টুকরা, নবাবি সেমাই, পাটিসাপটা, ঐতিহ্যবাহী পিঠা, নারিকেল নাড়ু, মচমচে জিলাপি, ক্ষীর, নানা ধরনের দেশীয় মিষ্টি এবং মালাই চা।

বুফের বাইরেও ঐতিহ্যবাহী বায়োস্কোপ, গ্রামবাংলা-থিমের ফটো বুথ, ভাগ্য গণনার কর্নার, ফেস পেইন্টিং এবং একতারা সহযোগে সরাসরি বাউল পরিবেশনার মাধ্যমে হোটেলটি গ্রামীণ বাংলার আবহকে জীবন্ত করে তুলবে। বিশেষভাবে তৈরি এই পরিবেশে অতিথিরা শহর না ছেড়েই গ্রামের খাবার, ঐতিহ্য এবং আনন্দময় আবহ উপভোগ করতে পারবেন।

অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টারের জেনারেল ম্যানেজার দীপঙ্কর দে বলেন, গত বছর বাংলার রসনা বিলাসে পাওয়া সাড়া ছিল অত্যন্ত উৎসাহব্যঞ্জক, এবং আমাদের অনেক অতিথি এটি আবারও ফিরিয়ে আনার অনুরোধ করেছিলেন। আমাদের ব্যস্ত নগরজীবনে আমরা প্রায়ই গ্রামীণ বাংলার খাবার, সরলতা ও সাংস্কৃতিক উষ্ণতার অভাব অনুভব করি। বাংলার রসনা বিলাস ২.০-এর মাধ্যমে আমরা এমন একটি পরিসর তৈরি করছি, যেখানে পরিবার ও বন্ধুরা খাঁটি গ্রামবাংলার খাবার উপভোগ করতে পারবেন, গ্রামীণ ঐতিহ্যের অভিজ্ঞতা লাভ করবেন এবং বাংলাদেশের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য উদ্‌যাপন করবেন।

‘বাংলার রসনা বিলাস ২.০’ ৮ থেকে ১২ জুলাই ২০২৬ পর্যন্ত প্রতিদিন সন্ধ্যা ৬:৩০টা থেকে রাত ১০:৩০টা পর্যন্ত অ্যাটিটিউড রেস্তোরাঁয় উপলভ্য থাকবে।

বুফেটের নিট মূল্য ৭,৭৭৭ টাকা। নির্বাচিত ব্যাংক কার্ডে বিশেষ ‘একটি কিনলে তিনটি ফ্রি’ অফার থাকছে। শর্তাবলি প্রযোজ্য।

রিজার্ভেশনের জন্য যোগাযোগ: +৮৮০ ১৩২৪-৭১৭০২৫-২৬